皆さま、こんにちは!
風の心地よい季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
秋は涼しさにより食欲が戻り、多くの食材が旬を迎えることから「食欲の秋」と言われています。旬の食材は味だけではなく、その季節に身体が必要とする栄養素を多く含んでいます。また、食事からも四季の移ろいを感じることにより、幸福度が高まるとされています。そこで今回は、秋が旬の人気食材を使用したレシピをご紹介いたします!
栗には肌の再生や生活習慣病予防が期待できるビタミンC、かぼちゃにはむくみの改善につながるカリウム、さつまいもには腸内環境を整える食物繊維などが多く含まれています。一方で、3つとも糖質が高いため食べ過ぎには注意し、他の食材と組み合わせながらバランスのよい食事を心がけることが大切です。
旬の食材を食べ、元気な身体で寒くなるこれからの時期を迎えましょう。ぜひご自宅でもお試しください!